Les Feuillets d’Argile

Description

Terroir : BUISSON

Micro-cuvée de Grenache Gris – Millésime 2023
Lors de l’assemblage de notre César Blanc 2023, un demi-muid de Grenache Gris s’est immédiatement distingué par son expression singulière. Marqués par sa pureté et sa finesse, nous avons choisi de le mettre à part et de l’embouteiller séparément, sans filtration, afin de préserver toute son authenticité.

Issue d’un cépage souvent méconnu, cette micro-cuvée de seulement 700 bouteilles met en lumière le Grenache Gris, rare et délicat. Sa fraîcheur exceptionnelle est sublimée par notre terroir argileux exposé au nord, qui lui confère tension, éclat et complexité aromatique.

Un vin unique, confidentiel, qui révèle le potentiel insoupçonné de ce cépage discret.

Superficie, rendement et âge du vignoble :  .046 hectare, 30 hl /ha, de 6 ans

Grenache gris

Un vin parfait pour accompagner vos repas de fêtes

À consommer dès aujourd’hui et jusqu’en 2035 Servir à 15°C.

Culture en biodynamie:
Pour mettre l’accent sur le respect de la nature, nos vignobles sont entretenus grâce à des labours réguliers, et des traitements naturels, sans produit de synthèse permettant la pleine expression du terroir.

Vinification et élevage :

• Vinifiés naturellement et  vieillis en demi-muids durant plus de 18 mois.