Les Sables

Description

Terroir : BUISSON

Ce terroir sableux de Buisson est injustement non reconnu par notre appellation. Pourtant, il nous offre nos meilleurs raisins. Nous avons donc décidé de les mettre davantage en valeur en 2017. Pour cela, nous l’avons vinifié en demi-muids et sans soufre ajouté ! Les Sables vous offrez la quintessence du Grenache noir en 2017.

En 2023, après quelques années d’absence, Les Sables font leur grand retour !

Pour ce millésime,cette cuvée signe la rencontre de deux beaux terroirs.

Nous avons réuni le meilleur de nos parcelles :

• les Grenaches et Counoises issus des sables de Buisson, apportent toute la finesse et l’élégance aérienne propres à ce sol léger.
• les Mourvèdres de Visan viennent enrichir l’assemblage par la fraîcheur du fruit et la profondeur que confère ce terroir plus structurant.

Un vin d’équilibre, où chaque cépage trouve sa juste place pour révéler une expression pure et vibrante du sud de la vallée du Rhône

 

Superficie, rendement et âge du vignoble :  1 hectare, 30 hl /ha, de 4 à 80 ans.

Grenache noir (Issue d’une sélection minutieuse de notre plus belle et plus ancienne parcelle de grenache), counoise, mourvèdre.

Un vin parfait pour accompagner vos repas de fêtes, sur de délicieuses notes de noix, de fruits confits et de chocolat noir.

À consommer dès aujourd’hui et jusqu’en 2037 Servir à 18°C.

 

Culture en biodynamie:
Pour mettre l’accent sur le respect de la nature, nos vignobles sont entretenus grâce à des labours réguliers, et des traitements naturels, sans produit de synthèse permettant la pleine expression du terroir.

Vinification et élevage :

• Vinifiés naturellement sans aucun intrant et vieillis en demi-muids durant plus de 18 mois.

Un remerciement tout particulier à Karibou, artiste peintre, qui nous a fait l’honneur de créer une étiquette spéciale pour une cuvée tout aussi spéciale.