Visan Tradition 2022

Description

Terroir : VISAN

Vignoble familiale à l’ouest du village de Visan, à une altitude de 140 mètres, au coeur de la garrigue.
Sol très aride (époque wurvienne -80 000 ans), composé à plus de 60% de cailloux.
Terroir argilo-calcaire brun rouge pour les grenaches, et brun foncé pour les syrahs.
Une végétation naturelle riche entoure les vignes : chênes verts, clématites blanches et brûlantes, cornouillers sanguins, aubépine, thym, garance…

Superficie, rendement et âge du vignoble : 7,5 ha, 35 à 40 hl /ha, 60 ans.

Grenache, Syrah.

 

 

Une robe grenat brillante.

 

 

Un nez de groseille, de cerise griotte et de cassis.

 

 

Une bouche ample,soyeuse et fraîche. Le cassis est bien présent avec une note épicée. Une finale souple sur des notes de groseilles blanches.

 

 

Un vin gourmand à déguster  pendant 4-5 ans. Servir à 18°C ou légèrement rafraîchi en période estivale sur une cuisine méditerranéenne, des viandes rouges grillées, de la volaille…

 

 

Culture en biodynamie:
Pour mettre l’accent sur le respect de la nature, nos vignobles sont entretenus grâce à des labours réguliers, et des traitements naturels, sans produit de synthèse permettant la pleine expression du terroir.

Vinification et élevage :

Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément afin d’assurer le développement de leur typicité. Fidèles à notre politique, nous n’ajoutons aucun additif chimique, seul le soufre est utilisé avec modération. Les levures indigènes apportent tous les arômes du terroir lors de la fermentation alcoolique, accompagnée de remontages, pigeages ou délestages attentionnés. Une dégustation quotidienne régit tout ce travail afin de produire
des vins à la fois complexes et harmonieux.

Après un élevage de six mois en cuve béton, le Côtes du Rhône Villages Visan Tradition rouge est embouteillé très jeune, au printemps, pour garder toute la fraîcheur et la gourmandise de son fruit.